{"product_id":"riesling-frankstein-2022-alsace-grand-cru-vin-blanc","title":"Riesling Frankstein 2022 - Alsace Grand Cru - Vin Blanc","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Cépage(s) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\nLe Riesling Grand Cru Frankstein 2022 est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eriesling à 100 %\u003c\/strong\u003e, cépage alsacien emblématique réputé pour \u003cstrong\u003esa fraîcheur et son élégance\u003c\/strong\u003e. Grâce à son acidité vive et son caractère expressif, ce vin allie \u003cstrong\u003efinesse et complexité\u003c\/strong\u003e, reflet remarquable de son terroir.\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Terroir et sol :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\nCultivées dans le prestigieux \u003cstrong\u003eGrand Cru Frankstein\u003c\/strong\u003e, les vignes s'épanouissent sur \u003cstrong\u003edes sols granitiques bien drainés\u003c\/strong\u003e. Ce terroir exceptionnel joue un rôle crucial dans \u003cstrong\u003ela minéralité et l'intensité aromatique\u003c\/strong\u003e du vin. Ainsi, le Riesling exprime à la fois \u003cstrong\u003epureté et profondeur\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un vin véritablement raffiné et expressif.\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Vinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\nPour préserver l’authenticité du vin et mettre en valeur l’essence du terroir, la vinification suit des \u003cstrong\u003eméthodes traditionnelles et minutieuses\u003c\/strong\u003e :\r\\n\u003cul\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation lente\u003c\/strong\u003e : Les levures indigènes assurent une fermentation naturelle, permettant au vin de révéler \u003cstrong\u003etoute sa complexité aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e : Le vin est élevé \u003cstrong\u003e8 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, lui apportant \u003cstrong\u003erondeur et profondeur\u003c\/strong\u003e tout en conservant une \u003cstrong\u003efraîcheur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervention minimale\u003c\/strong\u003e : Aucune filtration ni collage n'est effectué, garantissant que le vin c\u003cstrong\u003eonserve toute sa richesse aromatique et sa structure naturelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n\u003c\/ul\u003e\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Potentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\nDéjà \u003cstrong\u003eélégant et agréable\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ele Riesling Grand Cru Frankstein 2022\u003c\/strong\u003e offre un potentiel de garde impressionnant d'au moins \u003cstrong\u003e15 ans\u003c\/strong\u003e. Avec le temps,\u003cstrong\u003e il gagnera en complexité\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esa texture s'affinant et sa minéralité s'affirmant\u003c\/strong\u003e.\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e5. Notes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\n\u003cul\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect \u003c\/strong\u003e: Jaune pâle brillant aux délicats reflets dorés, \u003cstrong\u003elimpide et lumineux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003e: Le profil aromatique est \u003cstrong\u003eintense et raffiné\u003c\/strong\u003e, avec des notes vibrantes \u003cstrong\u003ed'agrumes de citron vert et de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, complétées par des notes de \u003cstrong\u003epêche mûre et une forte minéralité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : La première gorgée est \u003cstrong\u003evive et fraîche\u003c\/strong\u003e, menant à un \u003cstrong\u003emilieu de bouche magnifiquement structuré\u003c\/strong\u003e. Au fil de l'évolution, le vin \u003cstrong\u003edévoile des nuances fruitées et minérales\u003c\/strong\u003e, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale longue, précise et élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n\u003c\/ul\u003e\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e6. Accord avec les mets :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\nGrâce à son \u003cstrong\u003eacidité vibrante et son profil minéral\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ele Riesling Grand Cru Frankstein 2022\u003c\/strong\u003e se marie à merveille avec une variété de plats gastronomiques :\r\\n\u003cul\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits de mer \u003c\/strong\u003e: Huîtres, coquillages et crustacés, sublimés par sa \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson grillé ou en sauce\u003c\/strong\u003e : Surtout le \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e, car sa fraîcheur complète à merveille les saveurs délicates.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes blanches\u003c\/strong\u003e : Comme \u003cstrong\u003ele poulet ou le veau\u003c\/strong\u003e, où sa minéralité structurée ajoute de la profondeur à l'accord.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats traditionnels alsaciens\u003c\/strong\u003e : notamment la \u003cstrong\u003echoucroute\u003c\/strong\u003e, car l'acidité du vin \u003cstrong\u003eéquilibre la richesse du plat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n\u003c\/ul\u003e\r\\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e7. Informations Complémentaires:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\\n\u003cul\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique (Demeter)\u003c\/strong\u003e, démontrant l'engagement profond du Domaine Charles Frey dans \u003cstrong\u003eune viticulture durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e12 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\\n \t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : Servir de préférence entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e, pour laisser transparaître sa \u003cstrong\u003efraîcheur et sa complexité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\\n\u003c\/ul\u003e\r\\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConclusion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\\nAu final, le \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Frankstein 2022\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Charles Frey\u003c\/strong\u003e est une expression \u003cstrong\u003epure et élégante\u003c\/strong\u003e du Riesling alsacien. Avec \u003cstrong\u003eson acidité vive, sa forte minéralité et son caractère raffiné\u003c\/strong\u003e, il est le choix idéal pour \u003cstrong\u003eune dégustation immédiate comme pour une longue garde\u003c\/strong\u003e. Qu'il soit accompagné de fruits de mer, de cuisine alsacienne traditionnelle ou simplement dégusté seul, ce vin offre \u003cstrong\u003eune expérience gustative exceptionnelle et mémorable\u003c\/strong\u003e.","brand":"Votre Domaine","offers":[{"title":"2022","offer_id":56741618680152,"sku":"RIES-FRANK-22-GC","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cavedesbateliers.com\/products\/riesling-frankstein-2022-alsace-grand-cru-vin-blanc","provider":"Cave des Bateliers","version":"1.0","type":"link"}