Claret Net 2024 -Château Coupe Roses - Vin de France Rouge

🍇 Cépages
Aramon, Ribayrenc, Piquepoul noir, Cinsault, Morrastel, complantés d'une trentaine d'autres cépages (brun fourca, valdiguié, marocain noir, alicante, counoise, terrets, castets...).

🌍 Terroir
Plateaux de calcaires lacustres et karstiques, entre 250 et 300 mètres d'altitude.

🍷 Vinification
Récolte manuelle, aucun intrant. Pressurage direct pour une partie, macération d'une seule nuit pour le reste. Élevage en cuve inox jusqu'au printemps. Biodynamie (Demeter) et Vin Méthode Nature.

👃 Dégustation
Magnifique couleur claire, brillante, robe claire (type clairet). Au nez et en bouche, ce vin est très fruité, sur les fruits rouges et frais, avec une quasi-absence de tanins.

👤 Personnalité
Franc, vif, désaltérant, "à nu". Un vin rouge léger, porté sur le fruit, à boire frais et sans prise de tête.

🍽️ Accords
Apéritif, pizzas, pâtes, légumes grillés, crudités, salade César, omelette aux champignons, galette bretonne, œufs mimosa, viandes blanches, grillades, fromages frais.

📦 Infos pratiques Vin de France Rouge (clairet) - Château Coupe-Roses - Prêt à boire (0-3 ans) - Servir frais