Les Galets 2023 - Côtes du Rhône - Vin Rouge

🍇 Cépages

30 % Carignan, 20 % Grenache Noir, 20 % Syrah, 20 % Counoise, 10 % Mourvèdre
Un assemblage vif et équilibré qui met en valeur la structure du Carignan, le fruit du Grenache et la fraîcheur de la Counoise.

🌍 Terroir et Sols

Cultivées sur des sols alluviaux caillouteux et des terrasses argilo-calcaires près de Cairanne, les vignes prospèrent parmi les galets roulés. Ces pierres assurent le drainage des fruits mûrs, tandis que le mistral apporte fraîcheur et arôme aux vins.

🍷 Vinification

Élaboré naturellement, sans additifs, uniquement avec des levures indigènes et une macération douce. Chaque cépage est fermenté séparément, puis élevé 6 à 8 mois en cuve béton pour préserver sa pureté. Mis en bouteille sans collage ni filtration, avec un minimum de sulfites.

👃 Notes de dégustation

Couleur : Rubis brillant
Nez : Débordant d'arômes de fruits rouges croquants, d'herbes sauvages et d'une pointe de poivre
Bouche : Léger à moyennement corsé, vif et juteux, avec des tanins souples et une finale nette et vive. Délicieusement buvable.

🍽️ Accord mets et vins

A perfect match for grilled meats, roasted vegetables, pizza, charcuterie, or pasta with fresh herbs. Versatile and highly enjoyable.

ℹ️ Informations complémentaires

\n
• \n

  Température de service : 14–16°C

  \n
\n
• \n

  Potentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans

  \n
\n
• \n

  Production de bouteilles : Production limitée avec des pratiques durables

  \n
\n