Okros 2025 - Château Coupe-Roses - Vin de France Orange

🍇 Cépages : 100% Roussanne

🌍 Terroir / Sols : Haut Minervois, zone de montagne à 300 mètres d'altitude, parcelles exposées Nord. Sols de coteaux argileux (argiles de Coupe-Roses).

🍷 Vinification : Agriculture biologique. Vendanges manuelles avec tri, égrappage. Macération de 7 semaines en amphore de grès sans ajout de sulfites ni de levures. Pressurage doux, légère filtration.

👃 Notes de Dégustation : Robe orange brillante. Nez complexe mêlant des notes d'épices de Noël, de safran, d'orange confite et d'amande.

👤 Personnalité : Vin vif, sain, frais, épicé et légèrement tannique. Une belle expression de la Roussanne en vin de macération, à la fois gastronomique et surprenant.

🍽️ Accords Mets & Vins : Parfait compagnon pour un repas entier. Accompagne les plats relevés, les viandes blanches, les légumes grillés, tous types de fromages, et même les desserts comme le tiramisu ou le fraisier.

📦 Informations Complémentaires : Millésime 2025, Haut Minervois, élevage cuve inox, garde 3 ans, bouteille bourguignonne 75cl, carton de 6, micro-cuvée de 800 bouteilles.