Riesling Frankstein 2022 - Alsace Grand Cru - Vin Blanc

Riesling Frankstein 2022 - Alsace Grand Cru - Vin Blanc

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Millésime

1. Cépage(s) :

\nLe Riesling Grand Cru Frankstein 2022 est élaboré à partir de riesling à 100 %, cépage alsacien emblématique réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Grâce à son acidité vive et son caractère expressif, ce vin allie finesse et complexité, reflet remarquable de son terroir. \n

2. Terroir et sol :

\nCultivées dans le prestigieux Grand Cru Frankstein, les vignes s'épanouissent sur des sols granitiques bien drainés. Ce terroir exceptionnel joue un rôle crucial dans la minéralité et l'intensité aromatique du vin. Ainsi, le Riesling exprime à la fois pureté et profondeur, ce qui en fait un vin véritablement raffiné et expressif. \n

3. Vinification:

\nPour préserver l’authenticité du vin et mettre en valeur l’essence du terroir, la vinification suit des méthodes traditionnelles et minutieuses : \n
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  • Fermentation lente : Les levures indigènes assurent une fermentation naturelle, permettant au vin de révéler toute sa complexité aromatique.
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  • Elevage sur lies fines : Le vin est élevé 8 mois en grands fûts de chêne, lui apportant rondeur et profondeur tout en conservant une fraîcheur exceptionnelle.
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  • Intervention minimale : Aucune filtration ni collage n'est effectué, garantissant que le vin conserve toute sa richesse aromatique et sa structure naturelle.
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4. Potentiel de vieillissement :

\nDéjà élégant et agréable, le Riesling Grand Cru Frankstein 2022 offre un potentiel de garde impressionnant d'au moins 15 ans. Avec le temps, il gagnera en complexité, sa texture s'affinant et sa minéralité s'affirmant. \n

5. Notes de dégustation:

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  • Aspect : Jaune pâle brillant aux délicats reflets dorés, limpide et lumineux.
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  • Nez : Le profil aromatique est intense et raffiné, avec des notes vibrantes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse, complétées par des notes de pêche mûre et une forte minéralité.
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  • Bouche : La première gorgée est vive et fraîche, menant à un milieu de bouche magnifiquement structuré. Au fil de l'évolution, le vin dévoile des nuances fruitées et minérales, culminant dans une finale longue, précise et élégante.
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6. Accord avec les mets :

\nGrâce à son acidité vibrante et son profil minéral, le Riesling Grand Cru Frankstein 2022 se marie à merveille avec une variété de plats gastronomiques : \n
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  • Fruits de mer : Huîtres, coquillages et crustacés, sublimés par sa finale saline.
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  • Poisson grillé ou en sauce : Surtout le poisson blanc, car sa fraîcheur complète à merveille les saveurs délicates.
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  • Viandes blanches : Comme le poulet ou le veau, où sa minéralité structurée ajoute de la profondeur à l'accord.
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  • Plats traditionnels alsaciens : notamment la choucroute, car l'acidité du vin équilibre la richesse du plat.
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7. Informations Complémentaires:

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  • Certification : Certifié biologique et biodynamique (Demeter), démontrant l'engagement profond du Domaine Charles Frey dans une viticulture durable.
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  • Teneur en alcool : 12 %
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  • Température de service : Servir de préférence entre 8 et 10°C, pour laisser transparaître sa fraîcheur et sa complexité.
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Conclusion:

\nAu final, le Riesling Grand Cru Frankstein 2022 du Domaine Charles Frey est une expression pure et élégante du Riesling alsacien. Avec son acidité vive, sa forte minéralité et son caractère raffiné, il est le choix idéal pour une dégustation immédiate comme pour une longue garde. Qu'il soit accompagné de fruits de mer, de cuisine alsacienne traditionnelle ou simplement dégusté seul, ce vin offre une expérience gustative exceptionnelle et mémorable.

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